Mélanie Vuillermoz


“Amante della buona cucina, mi piace mettermi alla prova con sapori nuovi e tradizionali per creare ricette crudiste buone, divertenti e originali. La mia cucina si distingue, inoltre, per la ricerca di alimenti il più possibile a km 0 o di produzione propria.”.

Il mio percorso alimentare è cambiato nel 2012 con l'arrivo della mia prima figlia che ha senz'altro rivoluzionato la mia vita. Abbiamo, in famiglia, iniziato ad informarci di alimentazione, prima igienista, quindi vegana, e poi grazie al libro di Ehret ci siamo avvicinati anche ad un regime fruttariano crudista che è quello che tutt'ora seguiamo. Nei mesi di Marzo e Maggio 2014, dato che ho sempre amato la cucina, ho seguito i corsi di cucina professionali online di Matthew Kenney e per me "cucinare" cibi vivi che risplendano la bellezza della natura e nello stesso tempo sappiano farsi apprezzare e meravigliare chi ha la possibilità di assaggiarli è stato un esperienza fantastica. Una delle mie passioni, inoltre, è quello di ritrovare alimenti ( frutta, verdure, bacche e fiori selvatici) sia della mia regione che non, e oltre a coltivarli amo usarli nelle mie ricette ridonando loro una nuova espressione non solo per le loro proprietà benefiche ma anche per una ri-scoperta di nuovi sapori. Spero di poter condividere l'amore e la felicità di quello che faccio con tutti voi!

Mélanie

Compila il form se vuoi chiedere un mio servizio:

condividi su facebook condividi su facebook