Laura Cuccato


Appassionata di ogni tipo di cucina, regionale, nazionale, etnica ho sempre curiosato nelle cucine altrui alla ricerca di segreti e trucchi per migliorare sempre più le mie pietanze.

"L'incontro con il crudismo nel 2005 ha aperto un nuovo capitolo della mia ricerca: per due anni mi sono dedicata esclusivamente allo studio e alla sperimentazione, così ho appreso tecniche di preparazioni dei cibi crudi con sorprendenti risultati sulla mia salute.
Nel 2007 con il mio sito Salto nel Crudo ho iniziato a diffondere questo stile di vita e oggi sono contenta di vedere come il crudismo sta incuriosendo molte persone e per questo continuo a scrivere e insegnare, perché davvero tutti ne possano godere."

Laura

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