Sara Cargnello


Mi chiamo Sara, ma in rete sono meglio conosciuta come MissVanilla. Da sempre appassionata di alimentazione naturale, all’età di 16 anni sono diventata vegetariana e nel 2003 ho iniziato il mio percorso vegan crudista.

"Laureata in Scienze Ambientali, specializzata in Educazione Ambientale, diplomata in Nutrizione Olistica e attualmente iscritta al Master Universitario in Alimentazione e Dietetica Vegetariana. Ho iniziato ad esplorare il crudismo nel 2003, studiando su siti e libri americani poiché all’epoca in Italia non c’erano informazioni di alcun tipo. Per condividere la mia positiva esperienza con il raw food ho iniziato il mio primo blog nel 2004 e ho aperto la strada al crudismo in Italia. Ho continuato a studiare, sperimentare e condividere ogni mia esperienza: percorsi detox, digiuni, ricette, scoperte, fallimenti… Ho vissuto e viaggiato in Inghilterra e negli USA, facendo esperienza diretta del Raw Food internazionale. Ho iniziato nel 2007 a tenere i primi corsi di crudismo in Italia. Attualmente lavoro part time in un negozio di alimenti biologici ed il resto del mio tempo lo dedico a mia figlia Iris e alla divulgazione in tema di Alimentazione Naturale. Dal 2012 pubblico le mie ricette vegan nel bimestrale informativo InformarSì edito dalla catena di negozi biologici NaturaSì. Dal 2007 ad oggi ho pubblicato i seguenti libri: ◦ Solo Crudo, il primo libro in Italia dedicato al Raw Food, con Stefano Momentè, Macro Edizioni 2007 ◦ Me lo leggo in un boccone, con Provincia di Venezia e Cia Venezia, 2007 ◦ Programma Detox, con Stefano Momentè, Red Edizioni, 2011 ◦ Non ammalarti mai più, con Stefano Momentè, Ed. Età dell’Acquario, 2012 ◦ Tutto crudo in cucina, AAM Terranuova, 2013 I miei E-book: • Guida Invernale al Crudismo, 2012"

Sara

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